Ontdek Sierteelt montre ce que les fleurs et les plantes apportent au bien-être des personnes et à la végétalisation de notre environnement, tout en mettant en lumière les efforts du secteur en matière de durabilité, d’innovation, de bien-être et de valeur économique. Le tout est étayé par des faits et des chiffres fiables.s.
Ontdek sierteelt est une initiative de Glastuinbouw Nederland (GTNL), Plants and Flowers Foundation Holland (PFFH), Royal FloraHolland (RFH), de Vereniging van Groothandelaren in Bloemkwekerijprodukten (VGB), Royal Anthos, de Koninklijke Vereniging Bloemist Winkeliers (VBW), Plantion, Tuinbranche Nederland, de Koninklijke Algemeene Vereeniging voor Bloembollencultuur (KAVB) et de LTO Vakgroep Zomerbloemen.
Les gens aiment offrir et recevoir des fleurs. Elles illuminent la journée, embellissent l’environnement de vie et de travail, apportent la nature à la maison et expriment, lors des moments importants de la vie, des émotions que les mots ne peuvent pas toujours traduire.
Mais peut-on encore acheter des fleurs en toute tranquillité alors que certaines études indiquent que des résidus de produits phytosanitaires pourraient être présents ?
En tant que secteur horticole ornemental, nous voulons avant tout souligner que la santé et la protection des personnes, des animaux et de l’environnement sont notre priorité absolue. Les producteurs s’efforcent donc de réduire au minimum l’usage de produits phytosanitaires chimiques. Ils le font grâce à la lutte intégrée (Integrated Pest Management – IPM). Celle-ci consiste d’abord à prévenir l’apparition de maladies et de ravageurs, par exemple en développant des variétés de fleurs plus résistantes.
Des méthodes biologiques et technologiques
Lorsque des attaques se produisent malgré tout, les producteurs utilisent des ennemis naturels, tels que des guêpes parasitoïdes ou des acariens prédateurs, pour lutter contre les insectes nuisibles. Ils ont également recours à des produits biologiques et à des solutions technologiques, comme des moustiquaires dans les serres, des drones capables de détecter et de neutraliser précocement certaines infestations, ou encore la lumière infrarouge pour combattre les champignons.
Ce n’est qu’en dernier recours que des produits phytosanitaires sont appliqués de manière ciblée.
Des concentrations extrêmement faibles
Si des résidus sont parfois détectés sur les fleurs, cela est notamment dû au fait que les techniques de laboratoire sont de plus en plus sensibles et capables de mesurer des quantités infimes. Les concentrations trouvées sont extrêmement faibles et, selon les recherches du College voor de toelating van gewasbeschermingsmiddelen en biociden (Ctgb) et d’autres instituts, ne présentent aucun risque pour la santé.
Les produits phytosanitaires sont soumis à des normes de sécurité très strictes. Les autorités d’homologation n’autorisent que des substances efficaces et sûres pour l’être humain, les animaux et l’environnement. Ils ne doivent présenter aucun danger pour les consommateurs, même en cas d’utilisation normale des fleurs à la maison (les toucher ou les sentir). Les produits autorisés varient selon les pays, en fonction du climat, des systèmes de culture et de la pression des maladies et ravageurs. C’est pourquoi chaque autorité nationale décide quels produits sont autorisés.
Aucun risque pour la santé des consommateurs
Les consommateurs peuvent donc acheter des fleurs en toute sérénité. Cela ressort également de l’étude du RIVM publiée le 21 janvier dans le rapport de la NVWA sur les roses importées. L’autorité n’y prévoit aucun risque pour la santé lors de l’achat ou de la mise en vase des fleurs.
Travailler en toute sécurité avec les fleurs
Pour les personnes qui manipulent des fleurs coupées de manière intensive et prolongée (environ huit heures par jour), comme dans les fleuristeries ou les ateliers de composition, la NVWA recommande par précaution le port de gants en nitrile et de vêtements à manches longues. Cela permet de travailler en toute sécurité.
Dans les marchés aux fleurs et les entreprises commerciales, les fleurs sont généralement emballées, ce qui limite le contact direct.
Des règles très strictes chez les producteurs
Chez les producteurs, l’utilisation des produits phytosanitaires est strictement réglementée, tant pendant qu’après les traitements, afin de garantir la sécurité des travailleurs et des consommateurs. Seuls des employés spécialement formés peuvent les appliquer. Souvent, ces traitements sont entièrement automatisés. Si des personnes sont présentes dans la serre, elles doivent porter des équipements de protection individuelle tels que des masques intégraux et des vêtements de protection.