Start bij Plant & Flowers Foundation Holland met een ladies ontbijt
Op 5 november starten we ons bezoek aan de Royal FloraHolland Trade Fair met het ladies ontbijt, georganiseerd door Plants & Flowers Foundation Holland. Een mooie kick-off van de gezamenlijke beweging ‘hier groeit iets moois’, maar bovenal ook moment van verbinding en netwerken. De campagne ‘hier groeit iets moois’ wil consumenten positief beïnvloeden en de sectortrots verhogen. Ze gaat van start met korte video’s die zowel de emotionele waarde van het geven en ontvangen van bloemen en planten laten zien, als verduurzaming binnen de sector. Kijkers worden meegenomen in het verhaal van het duurzame hart van de kwekerij tot het intieme geefmoment. Kortom: het verhaal van kas tot kus. Korte versies van de video’s zijn te zien op online kanalen zoals Instagram, Facebook, Linda.nl, HP de Tijd en Marktplaats. De complete video’s zijn te zien op de website van PFFH.
PFFH wil bovendien inzetten op nieuwe geef- en krijgmomenten. Naast de piekmomenten van Moederdag, Valentijn, Pasen, Kerst & Nieuwjaar zijn er namelijk nog zoveel andere momenten om het geven van een boeket weer top of mind te maken. Waarom je buren na de vakantie niet verwennen met een mooi boeket omdat zij zo goed voor je huis hebben gezorgd? Of waarom niet zomaar bloemen schenken … Laat ons met de hele sector inzetten op nieuwe geef- en krijgmomenten.
Nieuwe concepten en een blik op de toekomst
Ook bij JustChrys vinden we dezelfde insteek. Samen met Geert Maas ontwierpen ze een campagne voor de retailsector met verschillende soorten boeketten in verschillende prijsklasses in combinatie met een scherm waarop inspiratie te vinden is voor nieuwe geefmomenten. Bij bloemen gaat het toch uiteindelijk om emotie verkopen. Bij JustChrys ook een informatieve film over de chrysantensector in het algemeen, over de inspanningen van de kwekers om zo ecologisch mogelijk te kweken en over de waarde van bloemen. Naast leuke inspiratie voor kerst en nieuwe ideeën voor boeketten (een bundeling van productgroepjes, chrysanten zonder blad tussen een wolk van gipskruid in monokleuren, koffieboeketten … werpt JustChrys ook een blik op de toekomst. Hoe ziet die chrysant van de toekomst eruit? Zonder blad en met wortel? Ingepakt in papier gemaakt uit afval van natuurlijke producten tot unieke boeketten in 3D geprinte vazen als tip van de sluier van nog veel meer innovatie … Hier wordt echt gezocht naar concepten, naar nieuwe ontwikkelingen in de markt met oog op de toekomst.
Ansu heeft zich de laatste jaren naast haar vaste waarde Vanda toegespitst op planten. Steef van Adrichem is altijd op zoek naar nieuwe concepten, naar nieuwe mogelijkheden in de markt. Met een nieuw concept speelt hij nu in op de cadeaumarkt. Kleine cactussen mooi gepresenteerd in een zwarte conische pot in een luxueuze display, maar ook kleine Baobab plantjes … Met nieuwe wervelende namen bieden ze een kans om de markt te veroveren.
Innovatie brengt ons ook bij de noviteiten, waar we de producten ontdekken die hun kans waagden om de Glazen Tulp – wedstrijd voor noviteiten – te winnen. We ontdekken er onder andere een de bijzondere Campanula Medium Kilimanjaro, de Chrysanthemum Fabienne Purple, Dianthus Sparkz Solomio Dua, Gypsophila Million Daisy, tuinplanten als Pennisetum advena Tiny Tails, groene kamerplanten als Labisia Obtusfolia Kura Kura, Haworthia White Tiger, bloeiende kamerplanten als Cyclamen persicum kleinbloemig Illusia, een eenkoppige chrysant, concepten zoals Coffea Arabica in koffieboon cementpot …
Productvoorstellingen
We ontdekken mooie presentaties. Er zijn heel wat bloemenbogen als black drop te ontdekken. Mooi beeldmateriaal waarbij gespeeld wordt met de mogelijkheden van AI. Ook grappige presentaties zoals Love for Lilies met een ‘wind experience’ box. Leerrijke presentaties zoals Holstein Gerbera die op zijn stand het ontstaansproces van een nieuwe variëteit Gerbera uitlegt en toont. Met een lopende band geeft de Van der Plas Group op speelse wijze een inkijkje in zijn verschillende divisies. Andere exposanten pakken dan weer uit met trends en spelen hierdoor in op de snel ontwikkelende wereld rondom ons. Anderzijds ook nog heel wat klassieke productpresentaties, waarbij misschien ‘te weinig’ wordt ingespeeld op de sterke kant van bloemen en planten? Het emotionele aspect dat we o zo nodig hebben in onze maatschappij en waar heel wat mogelijkheden liggen in onze sector.
Van marktonderzoek tot nieuwe concepten en tips voor floristen
Royal FloraHolland doet ook heel wat marktonderzoek. De laatste jaren lag de focus vooral op de grotere markten zoals Frankrijk, Duitsland en Engeland. Dit onderzoek toont aan welke kanalen het meeste bloemen en planten verkopen, welk publiek wat koopt, welke bloemen en planten het meest verkocht worden en voor welke gelegenheden … Leden van Royal FloraHolland (kwekers en groothandels) kunnen over de cijfers beschikken. Zelf gaan ze er ook mee aan de slag.
Zo werkten ze samen met VBW en met software-ontwikkelaars het ‘slimme kassa-systeem’ uit. Het is een kassa-systeem dat toelaat om via statistieken heel wat nuttige inzichten over winkelverkoop te verkrijgen: welke boeketten verkoop ik het best? Wanneer, op welke dag en welk tijdstip verkoop ik het best? Welk soort bloemen verkoop ik beter … ? Welke prijsklasse verkoop ik het meest? Hoe verkoop ik vandaag in vergelijking met vorige periodes? Hoe ziet mijn winstmarge eruit?
Het is zeker en vast een goede manier om een goed inzicht te krijgen in wat, hoe en wanneer je het best verkoopt en hoe je je organisatie hierop kunt baseren. Toch lijkt het ons daarnaast ook wel belangrijk om al voor je verkoopt je marges op een juiste manier te bepalen om er zeker van te zijn dat je aan de juiste prijs verkoopt.
Floristen verkopen vaak boeketten op basis van de prijs/steel. Dit kan soms verwarrend overkomen bij een klant die de prijzen van de producten niet kent. Zo kan een klein boeket met dure bloemen een stuk duurder zijn dan een groot boeket met goedkopere materialen. In het small/medium en large concept van Royal FloraHolland ga je uit van dezelfde basismaterialen waarbij je in het medium en large boeket meer en/of andere materialen toevoegt. Zo is het prijsverschil duidelijker.
Het marktonderzoek wijst uit dat floristen weinig buitenplanten verkopen. De consument stapt hiervoor eerder naar een tuincentrum. Plaats dus geen karren of volledige paletten buitenplanten voor je etalage, maar etaleer eerder mooie composities met buitenplanten als eyecatcher als buitenpresentatie. Het trekt klanten aan, je verkoopt een afgewerkt product en het maakt de klant nieuwsgierig naar wat er binnen in de winkel te beleven valt.
Twee dagen vertoeven op beide beurzen brengt een schat aan informatie en inspiratie. Onmogelijk om alles tot in de diepte te bekijken en te bestuderen, maar het geeft je wel een mooie kijk op de huidige state of the art van de bloemensector en het biedt je de kans om met heel veel gepassioneerde bloemenvrienden ideeën en ervaringen uit te wisselen.
